Mensa Paradiso

Località: Molfetta | Periodo: 2010Aggiungi ai tuoi percorsi »

Diversi sono i prodotti di cui i molfettesi sono orgogliosi per la loro bontà e per il loro sapore universalmente riconosciuto, tra essi: orecchiette con le cime di rape, patate riso e cozze al forno, la focaccia pugliese con le olive nere, i taralli locali, le coltivazioni di pomodori ma soprattutto di ulivi. La presenza degli alberi di ulivo interessa tutta la campagna molfettese, che produce olive nostrane, coratine e non, queste ultime da prepararsi anche fritte con il pomodoro. Rilevante è anche il pescato e la sua vendita all’interno del grande mercato ittico, dove vengono contrattati i prezzi tramite un’asta... Continua »


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